Alcor Bake
Prednosti
- 3 režima pečenja: konvekcijski režim, kombinovani režim i režim sa parom
- Automatski sistem za pranje
- Podesive brzine ventilacije (7)
- Ekran osetljiv na dodir od 10 inča
- 115 unapred sačuvanih recepata u kontrolnom panelu, klasifikovanih po kategorijama
- Mogućnost kreiranja do 500 recepata sa prilagodljivim fasciklama
- Automatski uređaj za otvaranje ventila za paru
- Sinhronizovano vreme završetka kuvanja (režim Stop Synchro’)
- Simultano kuvanje (režim Multi Chrono’)
- Podesiv režim predgrevanja do 300°C
- Dostupno sa elektromehaničkim kontrolnim panelom
Karakteristike
Konvekcijska kombinovana peć Alcor Bake je namenjena za pečenje prethodno pečenih pekarskih proizvoda, peciva, danskih peciva, ali i za pečenje brze hrane i ketering ponude pripremljene na licu mesta.
Dostupna je u 2 modela, sa 6 ili 10 tacni dimenzija 400×600.
Takođe prihvata i klizne posude za GN1/1.
