Kombinovana komora za održavanje sa šok komorom
Prednosti
- Brzo zamrzavanje i očuvanje
- Ušteda prostora
- Ušteda vremena
- 2 nezavisne ćelije sa 2 jedinice i 2 potpuno autonomna kontrolera
- Upravljanje greškama (rashladna jedinica, senzor, otvorena vrata, odmrzavanje)
- Automatski detektor otvaranja vrata sa zaustavljanjem turbine kada su vrata otvorena
- Paneli se montiraju pomoću ekscentričnih kukica
- KRYO se može proširiti do 7 vrata
- Podesive čelične police i klizni nosači za tacne
- Rashladna instalacija (R 452A)
Karakteristike
Nova serija Kryo kombinovanih jedinica za rashladnju i očuvanja i Kryo rashladnih jedinica Reach-in su dizajnirane od strane Bongarda za brzo hlađenje, zamrzavanje i skladištenje svih vrsta pekarskih i poslastičarskih proizvoda, bez rizika od propadanja, istovremeno održavajući njihov kvalitet ukusa i izgleda.
- 1 vrata za brzo zamrzavanje i 3 (KRYO 31) do 7 (KRYO 71) vrata za očuvanje
- Brzi zamrzivač sa 9 tacni 400×600 mm, razmak od 75 mm, podesivo sa korakom od 25 mm
- Jedinica za očuvanje za 28 do 148 tacni 400×600 mm, razmak od 75 mm, podesivo sa korakom od 37.5 mm
- Elektronski kapacitivni dodirni interfejs
- ‘Pin’ tip senzora za brzi zamrzivač (standardno)
