Kombinovana šok komora sa odeljkom za čuvanje KRYO
Prednosti
- Zamrzavanje i očuvanje proizvoda
- Ušteda prostora
- Ušteda vremena
- 2 nezavisne ćelije sa 2 jedinice i 2 potpuno autonomna kontrolera
- Upravljanje greškama (refrigeraciona jedinica, senzor, otvorena vrata, odmrzavanje)
- Automatski detektor otvaranja vrata sa zaustavljanjem turbine kada su vrata otvorena
- Paneli se montiraju pomoću ekscentričnih kukica
- KRYO se može proširiti do 7 vrata
- Skidaju se police i nosači za posude od nerđajućeg čelika
- Instalacija za hlađenje (R 452A)
Karakteristike
Nova linija Kryo Reach-in kombinovanih blast zamrzivača i jedinica za očuvanje, kao i Reach-in jedinica za očuvanje, razvijena od strane kompanije Bongard, namenjena je brzom hlađenju, zamrzavanju i skladištenju svih vrsta pekarskih i poslastičarskih proizvoda, bez rizika od propadanja, istovremeno održavajući njihov kvalitet ukusa i izgleda.
- 1 vrata za blast zamrzivač i 3 (KRYO 31) do 7 (KRYO 71) vrata za očuvanje
- Blast zamrzivač sa 9 tacne dimenzija 400×600 mm, razmak od 75 mm, podesivo sa korakom od 25 mm
- Jedinica za očuvanje sa kapacitetom od 28 do 148 tacni dimenzija 400×600 mm, razmak od 75 mm, podesivo sa korakom od 37.5 mm
- Elektronski kapacitivni dodirni interfejs
- ‘Pin’ tip senzor za blast zamrzivač (kao standardna opcija)
